Trâu gác bếp

with family & friends

About.

the story

Trâu gác bếp đặc sản núi rừng Sapa chuẩn vị

Trâu gác bếp là đặc sản từ núi rừng Sapa – món ngon làm nức lòng bao người thưởng thức. Hương vị thịt gác bếp lạ miệng ai mùi khói, quyện cùng hạt Mắc khén, Dổi rừng, Hạt tiêu,… làm nên thương hiệu trâu khô trứ danh có một không hai này. Món ăn đặc biệt lắm!

Những điều tốt nhất

Từ sản phẩm của chúng tôi

Thịt trâu sạch

chuẩn vị

Chúng tôi cam kết các sản phẩm trâu gác bếp từ chúng tôi luôn chuẩn vị. Gia vị 100% từ các nguyên liệu tự nhiên từ núi rừng Sapa – Lào Cai

Bảo quản

Tự nhiên

Thịt trâu khô được chế biển theo phương pháp sấy khô bằng củi gỗ không dùng bất kỳ các loại chất bảo quản nào khác.

Thực đơn

Hôm nay

Sau khi thịt trâu được tinh chế sau công đoạn tẩm gia vị – sấy khô sẽ được chia làm các túi nhỏ hút chân không theo kích thước 200 – 500 – 1000 gram.
Đơn vị chúng tôi đang hỗ trợ quý khách hàng đặt hàng qua kênh Facebook, Zalo và Shopee..

Trâu khô 200 gram

Chuân bị Tây Bắc

Thịt trâu gác bếp có ngon hay không đều nhờ vào sự kết hợp giữa kinh nghiệm chọn thịt trâu, thịt trâu được chọn kĩ những chú trâu rừng được nuôi thả tự nhiên, ăn cỏ và sống ở trong rừng, nên thịt trâu chắc, ăn ngọt thịt và giàu dinh dưỡng.
Loại trâu tươi để làm thịt gác bếp là: phần thịt thăn nạc hoặc bắp trâu, tuyệt đối không chưa gân mỡ, thái thịt trâu theo thớ dọc thành miến có chiều dài khoảng 20 cm và dày 5 cm, sau đó dần lại cho thịt mềm hơn.

Trâu khô 500 gram

Chuân bị Tây Bắc

Gia vị được lựa chọn rất kĩ và theo kỉ lệ và gồm gia vị: Ớt nướng khô, tỏi, gừng, sả, mắc khén, muối, tiêu, muối, hạt dổi
Ướp gia vị thịt trâu khoảng 5-8 tiếng cho ngấm đều gia vị rồi đem đi hun khói.
Thịt trâu gác bếp Sapa là sản phẩm đã được làm chín có thể ăn được luôn. Nhưng ăn nóng sẽ ngon hơn. Cách làm nóng thịt trâu nhanh nhất là quay vào lò vi sóng hoặc nướng than hoa/ cồn, hoặc ăn thịt trâu mềm bằng cách hấp sôi khoảng 10 phút. Khi ăn chấm với chẳm chéo hoặc tương ớt.

Trâu khô 0 1 kg

Chuân bị Tây Bắc.

Thịt trâu gác bếp SaPa số 1 với hương vị trâu khô với mùi khói gác bếp, gia vị đậm đà, chút cay cay của hạt mắc khén, mùi thơm dậy của Hạt dổi rừng.
Cách ăn thịt trâu gác bếp Sapa đúng chuẩn:
Cách 1: Hấp cách thủy thịt trâu gác bếp tầm 5-7 phút nước xôi cho đến khi mềm là ăn được
Cách 2: Nướng than hoa nhỏ lửa 2 phút âm ỷ
Cách 3: Vùi vào tro bếp củi, vùi kín cho nóng đều

Lợn gác bếp 500 gram

Chuân bị Tây Bắc

THỊT LỢN GÁC BẾP loại 1 siêu ngon thơm lừng. Là đặc sản vùng núi Tây bắc, là món ăn đặc trưng của đồng bào vùng cao. Nó là món đặc sản cho tất cả mọi người và là món quà quý giá cho những ai đi xa hoặc du lịch qua đây. Gia vị chủ yếu là tiêu, tỏi, ớt, hạt dổi, mắc khén và muối. Thịt được thái ướp và gác bếp than + bã mía trong vòng 17 giờ đồng hồ sẽ cho ra sản phẩm là món thịt khô thơm lừng đặc trưng mùi mắc khén hương vị núi rừng Tây bắc.

Ngựa gác bếp 500 gram

Chuân bị Tây Bắc

Món thịt gác bếp được đồng bào các dân tộc miền núi Sa Pa làm với cách chế biến rất độc đáo thơm ngon cùng các loại gia vị, đặc biệt là vị cay của ớt Mường khương, vị ngọt của thịt tươi, vị thơm của hạt dổi… thời gian sấy 5 – 6 ngày tùy theo thời tiết. Khi làm thịt phải tươi còn nóng, sau đó tẩm ướp gia vị và phơi nắng, phơi sương, sau đó sấy bằng bã mía hoặc một số củi rừng, cây thảo quả. Các ăn thịt gác bếp dùng xào với cải mèo loại sấy 3 -6 ngày vùi trong tro nóng hoặc lò vi sóng xé ra chấm với tương ớt.

Nai gác bếp 500 gram

Chuân bị Tây Bắc

NAI RỪNG GÁC BẾP – ĐẶC SẢN TÂY BẮC
Chọn lọc từng miếng thịt nai tươi ngon, thớ dài nguyên, đẹp mắt, không bị vụn. Thịt nai không bị quá khô, khi ăn bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt của thịt.
Miếng thịt Nai được tẩm ướp chuẩn hương vị Tây Bắc thơm phức, chỉ biết thốt lên hai từ “HẾT SẢY” Nai rừng gác bếp là mồi bén không thể thiếu trên mỗi bàn nhậu . Mua về làm quà cho người thân, bạn bè cũng hết sảy luôn nhá Quý khách.

Chúng tôi phục vụ

mang điều tốt nhất cho bạn

Vận chuyển

Shop vận chuyển ship hàng trên toàn quốc.

Bao gồm phương thức thanh toán trước & sau khi nhận hàng.

Thời gian vận chuyển từ 3 ~5 ngày tùy thuộc điều kiện vùng miền.

Quý khách hàng có thể lựa chọn các đơn vị giao hàng liên kết của chúng tôi tại sàn thương mại Shopee, tiki..

Đổi trả

Quý Khách hàng cần kiểm tra tình trạng hàng hóa và có thể đổi hàng/ trả lại hàng ngay tại thời điểm giao/nhận hàng trong những trường hợp sau:
Hàng không đúng chủng loại, mẫu mã trong đơn hàng đã đặt hoặc như trên website tại thời điểm đặt hàng.
Không đủ số lượng, không đủ bộ như trong đơn hàng.
Tình trạng bên ngoài bị ảnh hưởng như rách bao bì, bong tróc, bể vỡ…

Bảo mật

Chúng tôi sử dụng thông tin cá nhân của Quý khách để liên lạc khi cần thiết liên quan đến việc Quý khách sử dụng website của chúng tôi, để trả lời các câu hỏi hoặc gửi tài liệu và thông tin Quý khách yêu cầu.
Trang web của chúng tôi coi trọng việc bảo mật thông tin và sử dụng các biện pháp tốt nhất để bảo vệ thông tin cũng như việc thanh toán của khách hàng.
Mọi thông tin giao dịch sẽ được bảo mật ngoại trừ trong trường hợp cơ quan pháp luật yêu cầu.

thông tin liên hệ

Cơ sở sản xuất: Ngõ 90 – Điện Biên Phủ – P. Fansipan- Tx Sapa – Lào Cai.
Số điện thoại: 0823-990-222
Email: hoaoaihuong.info@gmail.com