SaPa là một thị trấn vùng cao, là một khu nghỉ mát nổi tiếng thuộc huyện Sa Pa,  Lào Cai, Việt Nam. Nơi đây ẩn chứa nhiều điều kỳ diệu của tự nhiên, phong cảnh thiên nhiên với địa hình của núi đồi, màu xanh của rừng cây, tạo nên bức tranh có bố cục hài hoà, có cảnh sắc thơ mộng và hấp dẫn từ cảnh quan đất trời vùng đất phía Tây Bắc.

Những ai đã từng ghé qua nơi đây chắc chắn sẽ không quên những món ăn dân tộc đậm hương vị núi rừng Tây Bắc được kể đến như Lợn gác bếp, Trâu gác bếp…

Các Bác, cô chú anh chị có dịp đến Sapa du lịch, có thể ghé qua cơ sở sản xuất thịt trâu gác bếp của nhà chúng tôi thăm quan và dành những món quà đặc sản cho anh chị em bạn bè theo:
Địa chỉ: Ngõ 90 – Điện Biên Phủ – P. Fansipan- Tx Sapa – Lào Cai 
Liên hệ: 0823.990.222
Quý khách ở xa có thể đặt hàng qua Group Zalo tư vấn sản phẩm: Trâu Gác Bếp Sapa & Messeder bên góc phải phía dưới màn hình.

Hiện nay cơ sở chúng tôi cũng liên kết với các đơn vị vận chuyển trên Shopee để có thể đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng trên toàn quốc.

Quý khách có tài khoản Shopee có thể đặt hàng qua liên kết dưới đây để được hỗ trợ phí ship và các ưu đãi tốt nhất:

Hôm nay, anh chị hãy cùng tìm hiểu về món đặc sản của vùng đất núi rừng Tây Bắc cùng gia đình chúng tôi.

traugacbep-amthuctaybac

Trâu gác bếp gói 500 gram

380.000 đ

Trâu gác bếp là đặc sản từ núi rừng Sapa – món ngon làm nức lòng bao người thưởng thức. Hương vị thịt gác bếp lạ miệng ai mùi khói, quyện cùng hạt Mắc khén, Dổi rừng, Hạt tiêu,… làm nên thương hiệu trâu khô trứ danh có một không hai này. Món ăn đặc biệt lắm!.

ANH CHỊ ĐẶT HÀNG VUI LÒNG GHI RÕ THÔNG TIN:
1. HỌ TÊN NGƯỜI NHẬN
2. TÊN HÀNG + SỐ LƯỢNG
3. SỐ ĐIỆN THOẠI LIÊN HỆ
4. ĐỊA CHỈ NHẬN HÀNG 

SHOP XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN

TRAUGACBEP-AMTHUCTAYBAC

Trâu gác bếp gói 1 kg

750.000 đ

Trâu gác bếp là đặc sản từ núi rừng Sapa – món ngon làm nức lòng bao người thưởng thức. Hương vị thịt gác bếp lạ miệng ai mùi khói, quyện cùng hạt Mắc khén, Dổi rừng, Hạt tiêu,… làm nên thương hiệu trâu khô trứ danh có một không hai này. Món ăn đặc biệt lắm!.

ANH CHỊ ĐẶT HÀNG VUI LÒNG GHI RÕ THÔNG TIN:
1. HỌ TÊN NGƯỜI NHẬN
2. TÊN HÀNG + SỐ LƯỢNG
3. SỐ ĐIỆN THOẠI LIÊN HỆ
4. ĐỊA CHỈ NHẬN HÀNG 

SHOP XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN

Tìm hiểu về thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp còn được gọi với tên như thịt trâu khô, trâu hun khói,… chế biến từ thăn & bắp trâu tươi sau khi tẩm ướp gia vị, trải qua quá trình treo gác bếp và được hun khói bằng củi. Món ăn đặc biệt này có nguồn gốc từ người dân tộc Thái, thời điểm mà chưa xuất hiện tủ lạnh, tủ bảo ôn nên người dân phải sấy khô để bảo quản thịt dùng lâu ngày.

Ngày nay, món trâu gác bếp đã trở thành đặc sản vùng núi Tây Bắc, rất được bà con nơi đây yêu thích. Món trâu này đã tạo nên cơn sốt trên khắp mọi miền đất nước và được kha khá cộng đồng nước ngoài biết đến như là một loại thức ăn đặc trưng của miền núi rừng Tây Bắc Việt Nam.

Được tẩm ướp bằng gia vị điển hình của miền Tây Bắc, trải qua quá trình gác bếp nghi ngút khói bếp nồng nàn xen kẽ những cơn xương mù điển hình Tây Bắc đã mang lại những miếng thịt trâu cay tê tái kèm chút ngọt ngọt.

Hiện nay có nhiều loại thịt trâu gác bếp từ các vùng như Điện Biên, Sơn La, Lào Cai, Hòa Bình, Hà Giang nhưng chung quy lại người ta gọi chung là thịt trâu gác bếp Tây Bắc với giá thành khá cao, tầm khoảng 750.000 – 1,2 triệu đồng /1kg.

Các Công Đoạn Chế Biến Thịt Trâu Gác Bếp

Để được những sản phẩm thịt trâu ưng ý khâu chọn lựa thịt trâu lúc ban đầu rất quan trọng. Những miếng thịt thăn, bắp trâu được chọn lựa kỹ càng. Được thiên nhiên ban tặng khí hậu tuyệt vời do đó những sản phẩm thịt trâu tươi tại Tây Bắc chúng tôi luôn có được chất lượng tốt nhất so với các sản phẩm cùng loại được chăn nuôi công nghiệp dưới đồng bằng như Hưng Yên, Nam Định…

Bước thứ 2 cũng rất quan trọng. Để tẩm gia vị cho thịt trâu thơm ngon cần có những gia vị phù hợp, kỹ lưỡng như gừng, ớt, rượi ngô, mật ong rừng, hạt dổi, mắc khén,… Hạt mắc khén cũng là loại gia vị đặc trưng và là linh hồn của những món ăn ở vùng núi Tây Bắc.
Các gia vị được chia với tỉ lệ hoàn hảo theo từng kg thịt trâu tươi để sản phẩm được hương vị đặc biệt nhất…

Bước thứ 3 đem những miếng thịt trâu sau khi tẩm ướp được khoảng 3h đi hun khói.

Sau 6 năm làm, từ những ngày đầu làm giàn sấy bằng tre nứa trong bếp, anh em chúng tôi đã nâng cấp hệ thống giàn sấy hiện đại hơn.
Đảm bảo thịt nguyên 1 con trâu lớn mà vẫn đảm bảo sấy khô, an toàn vệ sinh thực phẩm hơn, cũng như chất lượng thịt thành phẩm tốt hơn.

Thịt trâu được móc trên giàn treo trên hệ thống lò sấy. Củi được lựa chọn ở đây là những củi chắc, khi hun có kèm bã mía, rau ngải cứu để được nhưng hương vị tốt nhất.

Cách ăn thịt trâu gác bếp chuẩn Tây Bắc

Nếu các bạn đã đến cơ sở thịt trâu gia đình chúng tôi thì sẽ được thưởng thức món thịt trâu gác bếp vô dùng đơn giản: Miềng trâu được hun nóng qua một chút than hoa, lật đều 2 mặt và quét qua một chút mỡ lợn. khoảng 2-3 phút thôi là quý vị đã có một đĩa nhỏ trâu gác bếp ăn với phong cách chuẩn Sapa rồi đó.

Với các bạn ở Thành Phố có lò vi sóng có thể cho miếng thịt trâu lên đĩa và đặt trong lò vi sóng khoảng 2 phút ở nhiệt độ 500-600W. Cách này miếng thịt sẽ mềm hơn những vẫn giữ hương vị nguyên vẹn.

 

Một số thắc mắc của quý khách về sản phẩm trâu gác bếp

1. Hạn sử dụng thịt trâu sau khi chế biến là bao lâu?

Hiện nay ngay khi sản xuất xong và đóng gói hút chân không. Mỗi túi thịt trâu như vậy sẽ có thời hạn sử dụng 6 tháng. Trong điều kiện không khí mát mẻ, khô ráo. Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp,

2. Thịt trâu có sử dụng các loại hóa chất bảo quản không?

Chúng tôi cam kết thịt trâu gác bếp được bảo quản bằng các nguyên liệu tự nhiên của núi rừng Tây Bắc. Quý khách có thể đến tham quan xem và đặt hàng trực tiếp tại cơ sở sản xuất.

3. Bảo quản thịt trâu ở nhà như thế nào?

Khi mua thịt trâu quý khách có thể bảo quản trên ngăn đá tủ lạnh. Trước khi chế biến quý khách giã đông trước từ 3-4h. Thịt trâu sẽ vẫn đảm bảo giữ nguyên hương vị.

4. Thịt trâu ship tới Sài Gòn không?

Ngay khi bắt đầu bán online thật đặc biệt có rất nhiều anh chị em trong Sài Gòn liên hệ gọi điện có ship hàng không. Câu trả lời là CÓ. Chúng tôi nhận ship hàng trên toàn quốc. Tùy thuộc vào các tỉnh có thể mất  3-5 ngày. 

Lưu ý:

  • Hiện tại giá bán của cơ sở chưa bao gồm phí ship, phí ship phụ thuộc vào số lượng mua và địa chỉ nhận hàng. Thông thường phí ship từ 20.000 – 30.000 đ.
  • Vào các dịp lễ tết cuối năm do nhu cầu tăng cao. giá bán có thể có sự thay đổi nhỏ. Tuy nhiên chúng tôi luôn cố gắng giá tốt nhất thị trường hiện nay do bạn được mua tận gốc cơ sở nhà làm.

Trên đây là một số chia sẽ cũng như các câu hỏi của anh chị đã đặt hàng tại cơ sở chúng tôi:

Quý khách yêu thích các món thịt trâu gác bếp đặc sản Tây Bắc có thể ủng hộ đặt hàng cho nhà chúng tôi theo các cách sau:

Trực tiếp tới Cơ sở sản xuất: Ngõ 90 – Điện Biên Phủ – P. Fansipan- Tx Sapa – Lào Cai. ( nếu quý khách du lịch qua đây)

Liên hệ số điện thoại: 0823.990.222

Goup Zalo tư vấn đặt hàng: Trâu gác bếp Sapa

Fan page Trâu Gác Bếp Sapa phía góc dưới màn hình.

Cảm ơn quý khách đã tin tưởng và ủng hộ…

102 bình luận

    1. Dạ bên em ship toàn quốc chị nhé. Chị vui lòng liên hệ số đt 0823.990.222 để đặt hàng. Hoặc liên hệ qua zalo, messenger nhé. bên e tư vấn 24/7 ạ.

  1. Gửi cho mình 2 kg chia làm 2 gói về địa chỉ Trường THCS Hào Phú – Sơn Dương -Tuyên Quang. Sdt 0388 922 9xx. Người nhận Thân Trung Hưng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *